多名专业的化验质检员，从冰淇淋原料、冰淇淋底料、冰淇淋成品多环节进行抽样化验。确保产品理化指标、干物质含量、微生物指标等均合格，品控部出具厂检合格报告。 同时合作FSSC等国际公认的检验机构，可通过第三方检测。

成品检验

每一款产品有单独的工艺流程指导书，品控部对整个生产过程进行关键控制点管控监督。从配料配比、每个工艺环节的温度、时间控制，膨化率，成品口感、净含量、成品外观都有严格标准执行，以确保出品产品品质。

生产过程管控

原材料

原材料供应合作商的选择，供应商资质考察评定。

原料到货，需向库管提供到货清单，仓库验收按照原料验收标准、厂家、型号、数量、外观、检测报告等做初步验收入库。由品控部抽检原料样品，确认合格允许生产领料使用。